Yôko Hiramatsu

Hiramatsu Yôko est née à Okayama en 1958.

Elle est diplômée en sociologie et est aujourd’hui reporter culinaire et littéraire.

Elle a reçu en 2006 le prix des Deux Magots (titre non traduit en français) et le prestigieux Kodansha Essay Award.

Un sandwich à Ginza est son premier titre traduit en français.


Source : Editeur

Illustrations: Jirô Taniguchi


Un sandwich à Ginza

Présentation de l’éditeur
Ces histoires délicieuses qui nous font venir l’eau à la bouche, l’écrivaine gastronome les a composées en compagnie de son ami Taniguchi. Elle nous donne le goût du Japon avec une volupté, une euphorie contagieuses. Cuisine bouddhique à Kamakura, pot-au-feu de fugu à Osaka ou fête de l’anguille à Narita, gyôza croustillants à Jimbôchô, tempuras de crosses de fougères et de pousses de lis à Ginza… Autant de restaurants que de petits quartiers, leurs spécialités et les personnages qui les animent. Car ce livre est aussi un document vivant qui nous fait comprendre le rapport des Japonais à la nourriture : mets de saison et plats de fête, recettes jalousement gardées, destins d’établissements centenaires.
Un livre alléchant, d’une merveilleuse sensualité, qui assouvit aussi bien les rêveries gustatives que la soif de connaissances sur le Japon.

J’ai « mangé » ce sandwich pendant deux ans. Acheté en octobre 2019, cela m’a pris un peu de temps pour arriver à la fin.

Mais ce n’est pas à cause d’un manque d’intérêt, au contraire. Les textes de Yôko Hiramatsu sont intéressants et même passionnants. Mais en quelque sorte, j’avais toujours trop d’autres lectures à côté qui m’ont distraites et en plus, après un ou deux chapitres j’étais rassasiée et ne voulait pas exagérer en continuant de lire et prendre le livre en dégoût.

Ainsi cela m’a pris beaucoup plus de temps (j’avoue, par moment j’ai aussi oublié qu’il se trouvait encore sur mes étagères) mais en arrivant à la fin je suis tellement contente de toutes ces pauses déjeuner, j’en sors enthousiaste… et bien décidée de recommencer au début. Avec une petite fringale ici et là, rien de mieux que de passer du temps en compagnie de cette auteure qui sait si bien parler de la cuisine japonaise.

Merci pour ton commentaire, Kenavo !
Je vais y regarder de plus près...

Y a-t-il une autre littérature où la nourriture a autant d'importance... (mais parfois ça ne suffit pas à maintenir l'intérêt, pour moi du moins, bien sûr : L'Ode au chou sauté, d'Inoue Areno, j'ai craqué vers le milieu du livre).

eXPie a écrit:Y a-t-il une autre littérature où la nourriture a autant d'importance... (mais parfois ça ne suffit pas à maintenir l'intérêt, pour moi du moins, bien sûr : L'Ode au chou sauté, d'Inoue Areno, j'ai craqué vers le milieu du livre).

oui, je comprends ton ressenti, mais comme dans toute collection c'est clair qu'il va y avoir du bon et du moins bon
et je vais suivre Le banquet de Ryōko Sekiguchi, prochaine parution début avril

Ce livre vient de paraitre en poche...