Bulbul Sharma

Née en 1952, elle a hérité dans son enfance de ce surnom de Bulbul, qui désigne un joyeux passereau très répandu en Inde.

Écrivain et peintre, Bulbul Sharma habite Delhi où elle travaille comme professeur d’arts plastiques avec des enfants handicapés.

Elle écrit des romans aux arômes sensuels d’épices et de nourriture, et compose en peintre des livres sur les arbres et les oiseaux.


Source : Editeur

La colère des Aubergines

Présentation de l’éditeur
Rarement on nous aura parlé de la nourriture dans son rapport intime avec les passions humaines avec tant de sensualité et d’humour.
D.L. Pélegrin, Télérama

Les histoires racontées, pleines d’odeurs de cuisine, puissamment évocatrices des rapports et des conflits entre les membres d’une maisonnée indienne, soulignent bien sûr le rôle déterminant qu’y jouent la nourriture et celles qui la préparent. Mais les véritables héroïnes sont les recettes : qu’il s’agisse de confectionner un pickle de mangue, un gâteau de carottes ou un curry d’aubergines au yaourt, le lecteur goûtera l’alchimie des aromates indiens.

Succulent !

Cela fait des années que je voulais lire ce livre de Bulbul Sharma au titre énigmatique. Je l’ai rencontré lors de sa visite au Festival Étonnants Voyageurs il y a bien longtemps. Heureusement cette idée de passer mon été en cuisine m’a ramené vers elle.

J’ai dégusté chaque histoire de ce recueil et cela en dit déjà beaucoup sur son auteur puisque je ne suis en principe pas trop friande de livres qui nous viennent de l’Inde.

Mais voici des nouvelles qui arrivent à enthousiasmer, autant par la trame de l’histoire que  par la combinaison avec les recettes de bons plats.

J’ai en tout cas adoré mon séjour dans le monde de Bulbul Sharma et je suis sûre que je vais tenter d’autres lectures avec elle.

Je l'ai adoré ce livre !

Il me semble avoir vu le film, il y a longtemps? Je vais vérifier...

En tout cas, vous donnez envie de le lire, merci :-)

j'ai tellement aimé ce livre, je vais certainement encore lire d'autres d'elle

La Colère des aubergines 

Un recueil de nouvelles qui met l’eau à la bouche ! 
Bien que peu familière de ce genre littéraire, je dois reconnaître que ces treize « récits gastronomiques » m’ont séduite, par les histoires racontées et par le parfum d’épices qui s’en est dégagé tout au long de ma lecture. Un vrai festival d’odeurs, celles du curry, du cardamome, du piment, du curcuma, de la cannelle et bien d’autres encore...
L’auteure, en une succession de tableaux, dépeint parfaitement l’ambiance des maisonnées indiennes, les rapports hommes/femmes, les conflits belle-mères/belles-filles, le rôle des servantes et tous les petits rituels ou les conventions qui régissent les différentes étapes d’une vie (mariage, décès, veuvage...). La nourriture y occupe une place importante et chaque nouvelle est prétexte à l’évocation de plats indiens, salés ou sucrés, tous plus appétissants les uns que les autres et se termine toujours par une ou deux recettes, certaines étant très faciles à faire. 
Le regard que l’auteur porte sur ses personnages est plein d’humour et elle décrit souvent avec ironie des situations parfois très cocasses ! 
Pour tous ceux qui veulent s’évader et voyager ! 

Extrait d’une recette :
Poisson au yaourt
Coupez le poisson en morceaux et faites-le mariner dans le yaourt pendant une heure.
Faites chauffer l’huile et le ghî (beurre clarifié) ensemble dans une poêle. Ajoutez la cannelle, la cardamome, les clous de girofle, les raisins secs et faites dorer pendant 2 ou 3 minutes. Placez soigneusement les morceaux de poisson un à un dans la poêle puis versez-y le yaourt. Ajoutez le sucre, le sel et laissez mijotez jusqu’à ce que le poisson soit cuit (pendant vingt minutes à peu près).
Ne remuez pas le mélange avec un instrument mais agitez subtilement la poêle, comme James Bond le fait de son martini.
Les morceaux de poisson doivent rester fermes, ne pas s’émietter. Ajoutez le gingembre et le piment. 
Servez sur un plat avec du riz blanc bien chaud.

trop bon de te lire et je suis contente que tu as aimé...
cela me donne envie de retrouver sa plume, je vais mettre un autre livre d'elle un peu plus en haut de ma PAL

Mangue amère

Présentation de l’éditeur
Voici un nouveau festin d'histoires où la nourriture et celles qui la préparent jouent le premier rôle. Des femmes y marient arômes et épices pour nous livrer tour à tour des recettes de vie où s'épanche la brûlante violence des currys, s'attarde le parfum entêtant d'une rivale ou se distillent les ingrédients doux-amers de la vengeance. Autant de secrets, de souvenirs qui nous plongent au cœur de la famille indienne, d'un monde opulent et magique où les vivants parlementent avec les morts qui viennent habiter leurs rêves, en des anecdotes poignantes, drôles, macabres, inoubliables.

Après ma première rencontre, j’avais prévu de lire au moins un autre livre de Bulbul Sharma.

Cela c’est fait maintenant avec ce recueil.

Je dois dire que j’en ressors un peu moins enthousiaste.

Il reste toujours les qualités de son écriture, le dépaysement est garantie.

Mais l’aspect du « surnaturel » est pour mon goût un peu trop présent et surtout il n’y a pas autant de bonnes recettes que dans le premier volet.