La littérature s'invite en cuisine
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Farouk Mardam-Bey, La cuisine de Ziryâb
et dans le domaine de la jeunesse on retrouve le même auteur avec des illustrations de Julie Guillem: Le petit Ziryâb
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Re: La littérature s'invite en cuisine
À table ! histoire des cuisines à travers le monde
Bientôt les fêtes et avec elles leurs ribambelles de délices culinaires. Nous vous proposons un voyage à travers le monde et le temps pour visiter l’histoire des cuisines d’ailleurs. De la Chine à l’Italie, du Japon au Maghreb, cette semaine, c’est un peu Noël avant Noël !
Épisode 1 : Le lundi, c’est ravioli (chinois)
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Épisode 2 : Le mardi, c’est spaghettis (antiques)
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Épisode 3 : Le mercredi, c’est sushi (une tranche d’histoire)
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Épisode 4 : Jeudi, c’est méchoui (et couscous aussi)
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Beth Walrond, A Taste of the World
What People Eat and How They Celebrate Around the Globe
Présentation de l’éditeur
Festive feasts from around the world to bring people together, celebrate and share stories. Food glorious food! Everyone loves a feast with the family … even the little ones!
A Taste of the World travels across the globe uncovering different dishes, traditions, cultures and festivals from Egypt to Germany, from China to America.
Learn about the origins of Thanksgiving in America, Bastille Day in France, Christmas in Germany, Hanami in Japan, Chinese New Year, and a good old roast dinner in the UK.
Each chapter is punctuated with an atlas to help guide your journey, and each festive spread brims with facts about local and national dishes.
Do you know, for example, why popular sweets in Egypt are made of sesame? Or why the baguette is long and thin?
Featuring 20 countries that link geography and history with a delightful sense of world cultures and traditions. Food brings people together.
A Taste of the World will give you an appetite to explore – not just through your belly. Beth Walrond creates striking color palettes, playful textures and idiosyncratic characters that joyously warm each spread. A Taste of the World is an original approach to discovering the world through food. Join us for a feast like no other.
Un tour du monde savoureux ! Quel dommage qu’il n’y ait pour l’instant pas de version française.
J’ai adoré ce voyage. On y découvre des plats, des gens, des informations, des images, des traditions… plein de bons moment qui donnent faim mais qui comblent aussi une curiosité envers d’autres coutumes.
Aussi bien texte qu’images sont extraordinaires.
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